国宝级的蜜中佳品──新西兰麦卢卡蜂蜜(Manuka)

2015-01-12 17:31:15    麦卢卡蜂蜜 

        

       金庸先生的《神雕侠侣》再次被搬上荧幕,除了“鸡腿小笼包”这一恶搞看点之外,原著里小龙女的一项独门绝技,不知道你是否留意到,那就是养蜂。小说中她的玉蜂不仅击退过敌人,她自己亦多年也以玉蜂蜂蜜为食。老钱不禁想问,难道小龙女被金庸先生描写为“冷浸溶溶月”是因常食蜂蜜的缘故?带着美好的猜想,我们今天就走近新西兰的麦卢卡蜂蜜。

       华丽逆袭


        麦卢卡蜂蜜产自以清新自然著称的新西兰,追溯其历史,要从19世纪中期开始说起。当时,许多养蜂人大批涌入新西兰,但是麦卢卡蜂蜜却不是最受关注的蜂蜜品种。它的不讨喜主要和它的药香与暗褐色有关,人们更喜欢白色甘甜的蜂蜜。

       于是,麦卢卡蜂蜜被人们忽视,产量极低,销量更是在蜂蜜品种中处于最少。最后一些养蜂人低价将麦卢卡蜂蜜卖给奶牛饲养者,将其做成蜂蜜水,成为奶牛的食物。此后的一个世纪里,麦卢卡蜂蜜就这样不被人们待见地成为一种饲料。

       20世纪中期,饲养者们发现食用麦卢卡蜂蜜水的奶牛不易生病。于是他们猜想,可能是麦卢卡蜂蜜中有着不寻常的成分,使得这些奶牛能够抵抗力大增,更好地适应环境气候的变化。自此,麦卢卡蜂蜜才终于被人们重视起来,逐渐成为现在国宝级蜂蜜。

        蜜中佳品


         新西兰无污染的纯净自然条件给予了麦卢卡蜂蜜最佳的生产环境,它是从麦卢卡树的花粉中提取酿造而成。这种仅存于新西兰的茶树,为毛利人所独有,它们的树叶和树皮都是绝佳的天然药材,而由它们的花粉酿造而成的麦卢卡蜂蜜,更是营养丰富。

       麦卢卡蜂蜜浓醇香甜,外观看上去如凝脂般诱人,品尝起来有着淡淡药香在唇齿间缠绕,风味独特而令人神往。同时,它具有多种抗菌性、抗病毒等特质,可以促进免疫系统以及天然疗伤。

       可以说,麦卢卡蜂蜜的药用价值甚至超过了许多普通药物。它是蜂蜜中的异数,也是更具有价值的蜜中极品。只因一种被称作UMF独麦素的抗菌成分,让它具有摧毁细菌的能力,更好地治疗机体创伤,并对肠胃调养有很高的营养价值。

       蜂蜜活用


        麦卢卡蜂蜜可靠权威的营养特性可以让人们放心食用,带着麦卢卡花粉独有的香味,无可替代的口感,很容易让人沉溺在这样的醇香中。不过,作为食用和药用并存的蜂蜜品种,麦卢卡蜂蜜的活用知识,你又知道多少?

        如果你时常被肠胃炎等内部病痛所困扰,食用麦卢卡蜂蜜便刻不容缓。一般来说,在餐前半小时和睡前食用麦卢卡蜂蜜,并保证在之后的半小时内不要进食,坚持下去,治疗效果会很明显,这可比吃那些三分毒的药品好上许多。

        麦卢卡蜂蜜不仅可以口服,还可以用作外敷。如果身体出现小面积烧伤或是伤口感染溃疡等表皮症状,可以将麦卢卡蜂蜜涂抹在伤口处,几天后疗效便可见。是不是被麦卢卡蜂蜜的魅力吸引了呢?你还准备放过这种多疗效的口服佳蜜吗?




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