去年今日|食药监局推监管新规,黑外卖禁而未绝

摩摩    2018-11-13 12:24:51    食药监局  禁黑外卖 

20171113日,国家食品药品监督管理总局发布的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》引发热议。

• 针对外卖“黑作坊”问题,《办法》明确入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证,并按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动,不得超范围经营。


食药监局出台这一规定,自然是有的放矢,互联网外卖服务供应商频频曝出卫生问题。

反正就博食客们“眼不见为干净”,无论甲乙丙丁接了外卖单,都是由“黑作坊”出品,倒还真是“一视同仁”。

至于这“黑作坊”有没有食品加工资质或者食品经营许可,那可就不是很重要了——还是应了那句老话——隔着屏幕,你怎么知道给你做饭的是谁。

食药监局对此的应对措施是:让入网的餐饮服务提供商也必须有食品经营许可证,也就是说,无论是在互联网接单,还是电话接单,都要遵循同一套准入规则。

这就还是应了那句老话——互联网不是法外之地。


宅男:再也不怕吃到“黑外卖”了!炒河粉再来一份!

宅女:再也不怕想到帅帅外卖小哥的同时被“黑外卖”坏了胃口了~

饿某某:再也不怕辛辛苦苦融资回来的钱补贴给“黑外卖”了。


尽管食药监局有规定,但“黑外卖”显然不是食药监局的一纸规定就能禁绝的。

时至今年,黑外卖的消息仍然不时见诸报端。

例如什么”伤口溃烂化脓光脚踩米线”这类“活灵活现”的情节仍然在恶心着我们的眼睛和胃口。

据华商报报道,上个月还刚刚出现过“少女吃外卖一天后食物中毒身亡”的惊悚新闻。

就连本该相对安全的学校食堂也问题频出,前些日子的上海中芯后厨事件更是触目惊心。

靠管和罚都无法禁绝食品安全问题,那么谁来保障舌尖上的安全?


 

平台方在事实上承担了一部分审核餐厅“进场”资质的责任,但他们有没有意愿和能力去履行这一责任呢?

事实上,即便有意愿,平台也确实很难保证每一个城市的每一个业务末梢都能严格落实监管细则。

虽然说食药监局的规定很清晰:没有营业执照和许可证就不能上线提供外卖,但是在某些城市,“先上线后补证”“平台代办食品经营许可”的怪相仍层出不穷。


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