老钱推荐:让啤酒的微醺沉醉在灵魂里——啤酒花

老钱    2019-01-18 16:25:47    啤酒的灵魂  啤酒花 

      一杯啤酒的微醺时刻,和你聊聊关于啤酒的“灵魂”。

      啤酒花,是何物?

      是指啤酒上层的泡沫花吗?当然不是!

      泡沫微拂就会散去,而啤酒花却是融入到了啤酒的香醇里,曾被人们称为“啤酒的灵魂”。。


关于“啤酒花”的故事

相比新石器时代便出现的啤酒,啤酒花的千年历史显得有点微不足道,毕竟这是差了上万年的辈分关系。

在英国,公元1412开始将添加了啤酒花的啤酒称为beer,未添加的啤酒称为ale

可以说,此刻开始,啤酒花便成了啤酒不可或缺的“灵魂”原料。

虽然在此之前,人们在改善啤酒口味的过程中,走了不少弯路,堪称啤酒的黑暗料理。

比如在啤酒中加入八角、肉桂、雏菊…等植物,最终结果都差强人意。

还好,终于等到啤酒花!才有了啤酒酿造工艺的柳暗花明,也让其口感直接产生了质的飞跃。


啤酒花的“美妙”功效    

啤酒花在啤酒酿造的过程中,除了改善了口感问题,还有其他不可或缺的作用。

在巴氏消毒发明以前,全靠啤酒花天然而强大的防腐功能在支撑,细菌什么的,休想过了啤酒花这一关!

当然,作为大自然神奇的产物,啤酒花是啤酒的绑定CP,但是啤酒却不是它唯一的归宿。

啤酒花的功效还有很多,比如可以作为药材使用,有健胃消食、安神、利尿等功效,虽不是包治百病,但却是益处多多。


啤酒的香气,它可以守护,

即使相隔了数千年,

好在它们都找到了对方,

才能给予酒友们最醇香的味道。

天然花香气,只有它能够拯救你的啤酒。每当秋季来临,就是采摘啤酒花的季节。

馥郁的香气中,仿佛可以看到一杯醇香的啤酒,缓缓递到你面前。

有啤酒花为伴,自然是无可抵挡的味道。

晚来天欲雪,能饮一杯无?


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